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Royaume d'harmonies

La cuisine thaïe est un mariage d'influences de l'Orient et de l'Occident, une combinaison harmonieuse d'herbes, d'épices et de saveurs. Reconnue par tous comme l'une des plus raffinées au monde.

Florilège végétal

L'abondance des goûts est étonnante : coriande, citronnelle, basilic, choy sum et bok choy (choux), aubergine sauvage, citron vert, tamarin, noix de coco, goyave, gingembre, piments, curcuma, currys… Un enchantement.
[bold]Florilège[/bold] végétal

Arômes puissants

Les condiments font partie de la signature des plats thaïlandais : sauces d'huître, de poisson ou de soja, sucre de palme, lait de coco, sambal oelek… Aussi intenses qu'incontournables.

Ni couteau, ni baguettes

Exception sur le continent asiatique, en Thaïlande, il n'y a pas de baguettes à table : la fourchette sert à pousser les aliments dans la cuillère et c'est elle que l'on porte à la bouche. De plus, comme tout est émincé, le couteau n'est pas nécessaire.
Ni [bold]couteau[/bold], ni [bold]baguettes[/bold]